Włoska sól morska drobnoziarnista do gotowania, uzyskiwana z naturalnego odparowywania wody morskiej na słońcu, posiada wszystkie właściwości i minerały niezbędne do uzyskania produktu wysokiej jakości.
Sale fino to wysokiej jakości drobnoziarnista włoska sól morska pozyskiwana w wyniku naturalnego odparowania wody morskiej na słońcu. Pakowana bez poddawania dodatkowym procesom rafinacji, zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze i minerały. Sól morska smakuje zdecydowanie lepiej, niż sól kuchenna, ale przygotowując potrawy należy pamiętać, że jest ona dużo bardziej słona, dlatego podczas przyprawiania powinno dodać się jej nieco mniej.
Wytwarzana w naturalny sposób przez działanie słońca, wiatru i morza w jednej z najstarszych i największych solnisk w Europie, na południu Włoch, w regionie Apulia. Terytorium saliny, będącym równocześnie rezerwatem przyrody, to ogromny obszar wody o powierzchni 4000 hektarów, który w sezonie letnim zmienia kolor na czerwony z powodu obecności „artemia salinis”, mikroorganizmu utworzonego podczas powolnego wytrącania się soli.
Opinii
There are no reviews yet.