Spianata piccante 2 kg

Spianata piccante w kawałku

Włoskie salami z Kalabrii z wyselekcjonowanej wieprzowiny i dodatkiem ostrej papryki. Polecane dla smakoszy ceniących pikantne smaki.

Spanata piccante, co to?

Spianata piccante to włoska kiełbasa dojrzewająca, charakterystyczna dla regionów Kalabria i Bazylikata. Jej nazwa pochodzi od słowa „spianata”, czyli „spłaszczona” – bo rzeczywiście ma nietypowy, płaski kształt, co odróżnia ją od bardziej znanych, cylindrycznych salami.

Czym się wyróżnia spianata piccante?

• Mięso: wytwarzana z wysokiej jakości wieprzowiny, często z dodatkiem tłuszczu, co nadaje jej soczystości.

• Ostra papryka (peperoncino): kluczowy składnik, który odpowiada za pikantny smak i intensywny czerwony kolor. Paprykę suszy się i mieli, a potem dodaje do farszu.

• Czosnek, wino, sól i przyprawy: tradycyjnie używane do nadania głębi smaku.

• Kształt: po nadzianiu do osłonki, spianatę umieszcza się w formach lub pod naciskiem, by uzyskać charakterystyczny płaski wygląd.

Jak się je spianata piccante?

• Kroi się ją na cienkie plasterki.

• Idealna na deskę wędlin, do kanapek, jako składnik pizzy czy do aromatycznych makaronów.

• Świetnie komponuje się z serami dojrzewającymi, oliwkami, winem czerwonym o średniej strukturze (np. Nero d’Avola).

Czy spianata jest zawsze pikantna?

Nie. Istnieje również wersja łagodna – po prostu spianata dolce. Ale jeśli mowa o „spianata piccante”, to zawsze będzie to ostra wersja.

Składniki: wieprzowina, aromaty, glukoza, konserwanty: E250, E252, naturalne aromaty, przeciwutleniacz: E300, sól

Produkt bezglutenowy

Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna 1487 kj / 359 kcal

Tłuszcz 31 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12 g

Węglowodany < 0,5 g – w tym cukry < 0,5 g

Białko 20 g

Sól 3,9 g