Carnaroli to odmiana ryżu długoziarnistego, wyselekcjonowana ze względu na właściwości organoleptyczne i odporność na gotowanie. Ma jędrne i smaczne ziarno, które uwalnia odpowiednią ilość skrobi i sprawia, że szczególnie nadaje się do risotto. Jego cechą charakterystyczną jest odporność na gotowanie, co gwarantuje świetne wyniki również tym, którzy nie są ekspertami w kuchni.
Włoska odmiana ryżu uważana przez profesjonalistów z branży gastronomicznej za perłę włoskiego ryżu. Ziarna długie, bardzo duże, o owalnym kształcie i dużej odporności na gotowanie. W czasie gotowania wydzielają dużo skrobi, dzięki czemu danie nabiera kleistej konsystencji, zachowując przy tym wilgotność i soczystość. Ze względu na dużą zdolność wchłaniania przypraw i aromatów szczególnie nadaje się do przyrządzania słynnego risotto.
Składniki: ryż Carnaroli
Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:
Wartość energetyczna 1507 kJ / 355 kcal
Tłuszcz 0,9 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.