Oliwa z oliwek nazywana jest we Włoszech złotem Apulii. Jest to olej zdrowotny, ponieważ dzięki właściwościom gleby, na której rośnie roślina, ma on wysoką zawartość kwasu oleinowego: jednonienasyconego tłuszczu, który pomaga zmniejszyć poziom złego cholesterolu i zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym.
Oliwa, czyli złoto włoskiego regionu Apulia jest o niskiej kwasowości, o owocowym smaku z nutą świeżych ziół i lekką nutą goryczy i pikanterii. Pochodzi z oliwek z centralnej części Apulii. Oliwki są zbierane i tłoczone w ciągu dwóch dni, aby zachować wszystkie ich właściwości organoleptyczne. Olej Luglio DOP, dobro Apulii.
Chroniona nazwa pochodzenia (D.O.P.) stanowi ważne uznanie wartości i jakości, z jaką Wspólnota Europejska gwarantuje konsumentom obszar pochodzenia oraz typowość naszej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia produkowanej w „Terra di Bari”.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia D.O.P z okolic miasta Bari, to złoto Apulii
Warunki środowiskowe i metody uprawy gajów oliwnych w prowincji Bari sprawiają, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra ma te szczególne cechy, które czynią ją bardzo cenioną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Metody uprawy i systemy przycinania muszą być tradycyjne i zaprojektowane tak, aby zachować pierwotne cechy oliwek.
Włoska firma Olio Luglio
Historia, która zaczęła się ponad 60 lat temu!
Zamiłowanie do tradycji i dbałość o innowację sprawiają, że firma Olio Luglio jest punktem odniesienia wśród firm przetwarzających oliwę z oliwek we włoskiej prowicji Bari (region Apulia), uważanej przez wielu znawców za najcenniejszą na świecie.
Ogromne połacie drzew oliwnych, szorstkie płaskowyże wyżłobione ręką człowieka i żywe kolory otaczają charakterystyczne miasteczko TERLIZZI, na północ od Bari. To tutaj rodzina zapuszcza korzenie i w 1953 r. rozpoczyna produkcję „nektaru” zwanego ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Kontrola oliwek na uprawach, przetwarzanie oliwek w oliwę, proces rozlewania oraz wprowadzenie do sprzedaży gotowego produktu to przywilej tej rodziny. Firma Olio Luglio jest obecna w ponad 80 krajach na świecie!
Kolor: żółto-zielony ze złotymi refleksami.
Zapach: zielony owocowy olej z nutą świeżych oliwek, świeżo skoszonej trawy i gorzkich migdałów.
Smak: oliwa charakteryzująca się zrównoważonym smakiem, z mocnymi nutami goryczy i pikantności. Otrzymywana z oliwek zebranych w odpowiednim poziomie dojrzałości, o pełnym i owocowym smaku, zachowuje wszystkie naturalne cechy charakterystyczne dla świeżo wyciskanej oliwy.
Wartości odżywcze na 100 ml produktu:
Wartość energetyczna 3404 kj / 828 kcal
Tłuszcz 92 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12 g
Opinii
There are no reviews yet.