Ekologiczny makaron z fasoli Caserecce 250 g

Ekologiczny makaron z fasoli Caserecce

Organiczny i wegański makaron na bazie mąki fasolowej i ryżowej, opracowany specjalnie dla osób nietolerujących glutenu.

Biała fasola jest bogata w witaminy z grupy B, a zwłaszcza kwas foliowy. Obecne sole mineralne to fosfor, potas, żelazo i wapń. Ma niski indeks glikemiczny i nie powoduje szybkiego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Pomaga kontrolować ciśnienie krwi.

Bezglutenowy makaron warzywny

Jedna z nowych granic naturalnej i niskokalorycznej, wegańskiej i bezglutenowej, niskowęglowodanowej, bogatej w białka i błonnik roślinny żywności ekologicznej. Jest odpowiedni dla diabetyków, celiakii, wegan, ale także dla sportowców czy osób uczulonych na gluten. Pomysłowy sposób na zachęcenie dzieci do jedzenia roślin strączkowych. Zapewnia niski indeks glikemiczny i wolniejsze wchłanianie skrobi, dzięki czemu nadaje się do każdego rodzaju diety.

Makaron strączkowy opracowany przez naukowców z Piacenzy

Procentowa zawartość mąki z fasoli zwyczajnej w makaronie opracowanym przez Instytut Nauk Żywności i o Żywieniu Katolickiego Uniwersytetu w Piacenzy zapewnia niski indeks glikemiczny i wolniejsze wchłanianie skrobi, gwarantując doskonały smak i aromat oraz doskonałą odporność na gotowanie.

Dlaczego rośliny strączkowe i zboża?

Wiadomo, że rośliny strączkowe są źródłem białka, ale właściwości odżywcze są zdecydowanie niższe niż mięsa i produktów pochodnych, ponieważ nie zawierają niezbędnych dla organizmu aminokwasów. Rośliny strączkowe mają niedobór metioniny i cysteiny, które jednak znajdują się w zbożach, które mają niedobór lizyny, niezbędnego aminokwasu, który znajdujemy w roślinach strączkowych. Dlatego połączenie roślin strączkowych i zbóż pozwala nam mieć kompletne i zbilansowane danie.

Makaron wegański

Kunszt produktu widać w szczegółach, które robią różnicę. Do produkcji używa się tylko surowych włoskich mąk, produkując makaron pod niskim ciśnieniem, aby uniknąć podgrzania produktu i utraty właściwości surowców podczas przetwarzania. Można to zauważyć, ponieważ produkt nie ma typowego efektu przezroczystości, jaki wykazują produkty przemysłowe, głównym celem jest przeniesienie właściwości i zapachu rośliny strączkowej bezpośrednio do opakowania, z tego powodu również proces suszenia odbywa się w niskiej temperaturze (około 30°) przez ponad 15 godzin.

Składniki: ekologiczna mąka fasolowa 70%, ekologiczna mąka ryżowa 30%

Średnie wartości odżywcze dla: 100 g

Wartość energetyczna* kcal 370,4 / kj 1586,3

Tłuszcz 1,13 g – w tym kwasy nasycone 0,34 g

Węglowodany 67,4 – w tym cukry 1,62 g

Włókna 10,94 g

Białko 17,22 g

Sól 0,03

EAN 8053504790382