Znana na całym świecie, jedzona przy różnych okazjach, niegdyś pożywienie ubogich chłopów, dziś kultowe danie serwowane na przyjęciach. Trzeba przyznać, że pizza przeszła długą drogę. A jej podróż wbrew pozorom…

Makaron to flagowy produkt Włoch. Ten kraj chyba każdemu z nas kojarzy się z przepysznym makaronem, a Włosi to dla nas „makaroniarze”. Dowiedz się czym się różni oryginalny włoski makaron…

Chociaż włoska kuchnia w pierwszej kolejności przywodzi na myśl mnogość makaronów oraz kolory ziół i warzyw, jej popularność zawdzięcza także wędlinom. Pikantne włoskie wędliny nadają tej kuchni mocy i charakteru.…

Włosi piją ją do posiłków i pomiędzy nimi, w domu, w pracy i kawiarni. Sprawdź, jakie rodzaje kawy można spotkać w Italii oraz jaka metoda parzenia należy do najpopularniejszych w…

Cytrusy kojarzą się ze słońcem i orzeźwieniem. I stają się fantastyczną bazą smakową dla napojów, które będą idealne nie tylko na letnie dni! Cytron, bergamotka, limonka, chinotto – to oryginalne…

Pachnie świeżymi ziołami i wakacjami. Jest prosta i bardzo smaczna. Kuchnia włoska, bo o niej mowa, to nie tylko pizza i spaghetti. To bogactwo warzyw, owoców, ziół, ryb, mięsa i…

Miłośnicy włoskiej kuchni na pewno słyszeli o piadinie (piadina romagnola) – płaskich, naleśnikowych plackach, które można porównać do meksykańskiej tortilli. Tradycyjną piadinę przygotowuje się na północy kraju, w regionie Emilia…

Smaki dzieciństwa? Radości? Cukierki! To takie małe przyjemności, które zamieniają chwilę w coś fajnego. Czas na odprężenie, słodycz i orzeźwiające doznanie. A jeżeli już mówimy o cukierkach, to w ich…

Wspomnienia z włoskich wakacji niejedno mają imię. Czasami są to zdjęcia do których przeglądania można wracać wielokrotnie, innym razem kolorowe magnesy na lodówkę, które z każdym kolejnym powrotem budują mapę…

Poznaj najlepszy gatunek oliwy z oliwek, który jest typowy dla kuchni włoskiej, a obecnie robi światową karierę. Sprawdź również, jak można wykorzystać oliwę smakową. Wartościowe tłuszcze to jeden z niezbędnych…